تجهیزات آشپزخانه صنعتی

 اگر به فکر سفارش تجهیزات رستوران و کافی شاپ هستید با ما همراه باشید. آشنایی و خرید تجهیزات رستوران و کافی شاپ همیشه از مسائل پر طرفدار در میان افراد و حتی قشرهای مختلف بوده است. اگر که نمی دانید باید بگوییم که مکانی در تمامی کسب و کارهای حوزه غذا و خوراکی جات وجود دارد تحت عنوان آشپزخانه صنعتی، و فرقی نمیکند که یک کسب و کار، کافی شاپ است یا رستوران، زیرا در هر دوی آنها آشپزخانه ای در ابعاد و اندازه مختلف وجود دارد. مشاهده لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی.

یکی از مهمترین مسائل هم در ارتباط با هر کافی شاپ یا رستورانی، تجهیز کردن آن ها است تا بتوان با تجهیزات لازم سفارشات و درخواست های مشتریان را آماده کرد. این که خرید تجهیزات رستوران و کافی شاپ، و مباحث آن مثل خرید تجهیزات کافی شاپ و… را بشناسید و بدانید، اگر که به دنبال راه اندازی رستوران یا کافی شاپ باشید کمک زیادی به شما خواهد کرد و اگر هم که به رستوران گردی و کافه گردی علاقمندید، برایتان جالب خواهد بود.

تجهیزات کافی شاپ

کافه یا کافی شاپ ها مکان هایی هستند که در آنها معمولا نوشیدنی و یکسری اقلام خوراکی صوت محدود در کنار آنها به مردم ارائه میشوند. اغلب نوشیدنی های این کافی شاپ ها هم بر پایه قهوه هستند، مثل اسپرسپو، لته، آمریکانو و… . این نوشیدنی ها و در کل آیتم های سرد و گرم کافه ها، هر کدام برای این که آماده و حاضر شوند، به برخی تجهیزات و امکاناتی نیاز دارند که در طی مراحل آماده سازی سفارش، به باریستا و در کل کارکنان آشپزخانه های کافی شاپ ها کمک کنند، وسایلی که ما آنها را با نام تجهیزات کافی شاپ میشناسیم. اهمیت حضور تک تک این تجهیزات رستوران و کافی شاپ، در کافی شاپ ها بسیار زیاد است، بطوری که نبود هر کدام از آنها باعث ایجاد شدن مشکلاتی در روند آماده سازی سفارش مشتریان خواهد شد. از همین رو برای اینکه شمایی که به فکر راه اندازی کافی شاپ و خرید تجهیزات کافی شاپ هستید، بهتر و بیشتر با این تجهیزات آشنا شوید، برخی از آنها در قسمت پایینی معرفی شده اند.

تجهیزات رستوران و کافی شاپ

دستگاه قهوه ساز: همانگونه که پیش تر هم درباره آن صحبت شد، بیشتر آیتم هایی که در منوی کافی شاپ ها حضور دارند، مواردی هستند که یا نوشیدنی قهوه خالص هستند مثل قهوه ترک، قهوه فرانسوی، اسپرسو و…، یا نوشیدنی هایی هستند که در ترکیبات شان از قهوه بهره میبرند. از همین رو در زمان خرید تجهیزات کافی شاپ، حتما باید قهوه ساز را مد نظرتان قرار دهید. قهوه سازها مثل دیگر انواع تجهیزات رستوران و کافی شاپ در انواع مختلفی در بازار موجود هستند که یکسری از آنها در قسمت پایینی جمع آوری شده اند. جهت خرید اسپرسوساز صنعتی به قیمت ویژه می توانید به فیدار سورن مراجعه کنید.

• اسپرسو ساز دلونگی مدل EC9335.
• اسپرسوساز نوا مدل NOVA140.

آسیاب قهوه: در کافی شاپ ها، از این منظر که هدف جلب رضایت مشتری است و اکثر آيتم های منو هم در ترکیبات شان قهوه دارند، سعی میشود که از بهترین و مرغوب ترین دانه های قهوه استفاده شود. اما مسئله ای که در اینجا وجود دارد، این است که دانه های قهوه را نمیتوان تبدیل به نوشیدنی کرد و برای اینکه آنها تبدیل به نوشیدنی شوند، باید آنها را پودر یا آسیاب کرد. به همین دلیل در زمان خرید تجهیزات کافی شاپ، حتما باید به فکر خرید آسیاب قهوه هم که یکسری از مدلهای آن را در زیر می بینیم، باشید.

• آسیاب قهوه کوبان.
• آسیاب قهوه برند باراتزا مدل Encore.

از دیگر تجهیزات کافه ها هم موارد زیر هستند:

• آب پرتقال گیر صنعتی
• آب میوه گیری
• بلندر
• بویلر
• ساندویچ ساز
• شیکر
• عصاره گیر
• گل خامه زن
• مایکروفر
• وافل ساز
• یخچال و فریزر زیر کانتری
•  یخساز

تجهیزات رستوران

روند آماده سازی غذا و سرو آن برای مشتری، یک روند بسیار پیچیده است که از مراحل و قسمتهای مختلفی تشکیل شده است، که هر کدام برای اینکه غذا به بهترین و خوشمزه ترین شکل برای مشتری سرو شود، ضروری هستند. از طرفی این روند و مراحل هم هر کدام به کمک وسایل و تجهیزات رستوران و کافی شاپ به خصوصی انجام میشوند. به همین خاطر در زمان خرید تجهیزات رستوران، شما باید تا جایی که میتوانید تجهیزات رستوران و کافی شاپ خریداری کنید، تا کاری در آشپزخانه صنعتی رستورانتان بخاطر نبود تجهیزات و وسایل لازم انجام آن کار، لنگ نماند. در قسمت پایینی یکسری از وسایل رستورانها جمع آوری شده اند.

تجهیزات رستوران و کافی شاپ

لیست تجهیزات رستوران و پخت غذا که  وسایلی از تجهیزات رستوران و کافی شاپ هستند که برای طبخ مواد آماده سازی شده و غذاها به کار میروند و در زمان خرید تجهیزات رستوران، ‌تهیه آنها لازم میباشد.

• اجاق گاز صنعتی
• اجاق گریل
• تابه گردان
• دمکن برنج
•  دیگ
• سرخ کن
• فر دمکن ایستاده سوپرهیت
•  کباب پز

تجهیزات آماده سازی که همانطور که از نامشان هم پیداست از تجهیزات رستوران و کافی شاپ هستند که برای آماده کردن مواد اولیه، رفتن آنها برای پخته شدن مورد استفاده قرار میگیرند، و حتما باید در زمان خرید تجهیزات رستوران تهیه شوند.

• سینک ظرفشویی
• شاور ظرفشویی
• میز کار استیل

تجهیزات سرمایشی از دنیای تجهیزات رستوران و کافی شاپ، که برای سالم و تازه نگهداشتن مواد غذایی به کار میروند..

• فریزر ایستاده
• یخچال ایستاده
•  یخچالهای درای ایج

خرید تجهیزات رستوران و کافی شاپ

یکی از مهمترین مسائل که در بحث خرید هر محصولی وجود دارد، این است که آن محصول را از کجا و از کدام شرکت بخریم. در مورد خرید تجهیزات کافی شاپ از شاخه تجهیزات رستوران و کافی شاپ هم داستان به همین شکل است و یکی از مهم ترین مسائل این است که آنها را از کجا باید تهیه کرد؟. دلیل اهمیت این موضوع هم این است که کیفیت وسایل و لوازمی که هر شرکت و هر فروشگاه ارائه میدهد، با دیگر فروشگاه ها متفاوت است، و به همین خاطر شما باید برای خرید لوازم مد نظرتان به دنبال جایی معتبر مثل فیدارسورن که خدمات گسترده ای مثل مشاوره تخصصی و رایگان دارد، استفاده کنید.

قیمت تجهیزات رستوران و کافی شاپ

مطلبی که در قسمت قبل به آن اشاره شد در این قسمت هم وجود دارد، یعنی یکی از مهمترین تصمیماتی که شمایی که به فکر راه اندازی رستوران هستید باید بگیرید، این است که برای خرید تجهیزات رستوران به کجا مراجعه کنید. در پاسخ به این سوال باید گفت که فروشگاه های مختلفی در سطح کشور وجود دارند، که کیفیت وسایلی که هر کدام ارائه میدهند، با دیگری متفاوت است. اما یکی از بهترین مراکزی که ارائه دهنده انواع تجهیزات رستوران و کافی شاپ است، فیدارسورن میباشد، شرکت تجهیزات آشپزخانه صنعتی فیدارسورن یک شرکت معتبر و خوشنام در زمینه فروش تجهیزات رستوران و کافی شاپ، آبمیوه فروشی ها،‌ شیرینی پزی ها و… است و آمادگی دارد که تمامی تجهیزات رستوران یا کافی شاپ که شما به آنها نیاز دارید را برایتان فراهم کند

 این که با وسایل و کاتالوگ تجهیزات آشپزخانه صنعتی آشنا باشید، برای شمایی که به فکر راه اندازی رستوران، فست فود، یا هر نوع کسب و کاری در حوزه غذا هستید، بحثی لازم و اجباری میباشد. رستوران ها، فست فود ها، کافی شاپ ها، کافه رستوران ها و…، همگی برای اینکه قادر باشند سفارشات مشتریان را حاضر کنند و به آنها تحویل دهند، به تجهیزات و لوازم گوناگون و متنوعی نیاز دارند. از همین رو بهتر است در صورتی که به دنبال راه اندازی کسب و کاری در حوزه غذا هستید، یا اگر که به نحوه کار رستوران ها و کسب و کارهای حوزه خوراکی جات علاقمندید، با کاتالوگ تجهیزات آشپزخانه صنعتی هم، آشنا باشید. جهت مشاهده لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی با فیدار سورن همراه باشید.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

همانگونه که پیش تر هم درباره آن صحبت شد به این دلیل که لوازم و تجهیزات، از مهمترین نیازهای کسب و کارهای حوزه غذا و خوراکی جات هستند، بهتر است که با آنها آشنا شوید. درباره موارد کاتالوگ تجهیزات آشپزخانه صنعتی باید گفت که کاملا با تجهیزات آشپزخانه معمولی و خانگی متفاوت هستند. دلیل این تفاوت هم در این موضوع میباشد که لوازم آشپزخانه خانگی برای استفاده محدود و کم، و در حد آماده سازی غذا برای اعضای خانواده تولید شده اند، اما در مورد آشپزخانه های صنعتی این گونه نیست و لوازم آن باید به گونه ای باشند که پاسخگوی آماده سازی غذا برای تعداد کثیری از مشتریان باشند و هر وسیله طوری درست شده باشد که در مقابل ده ها و حتی صد ها بار خاموش و روشن شدن، مقاوم باشد. به همین خاطر وسایلی که در کاتالوگ تجهیزات آشپزخانه صنعتی قرار دارند، با این که تقریبا همان کارکرد لوازم آشپزخنانه خانگی را دارند، اما طراحی ای مقاوم تر و صنعتی تر دارند تا قادر باشند سفارشات بالای مشتریان را به بهترین حاضر نمایند. به همین خاطر، میشود گفت که خرید لوازم آشپزخانه صنعتی از یک مرکز فروش لوازم آشپزخانه صنعتی در تهران یا هر شهر دیگری، برای هر صاحب کسب و کاری که در حوزه غذا و خوراکی جات فعالیت میکند، لازم و ضروری میباشد.

دانلود کاتالوگ تجهیزات آشپزخانه صنعتی

کاتالوگ تجهیزات آشپزخانه صنعتی

کاتالوگ تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات آشپزخانه صنعتی دنیای وسیع و بسیار گسترده ای دارند. دلیل این موضوع هم این میباشد که اولا، آشپزخانه های صنعتی تنها مختص رستورانها، یا کافی شاپها، یا فست فودیها نیستند، بلکه هر کدام از اینها،‌ لوازم موجود در کاتالوگ تجهیزات آشپزخانه صنعتی شان، تا حدی با یکدیگر فرق میکند، دوما هم، این بحث هم هست که کارهایی که باید در آشپزخانه های صنعتی انجام شوند، بسیار زیاد و متنوع میباشند، از همین رو باید برای برطرف کردن نیازهای آشپزان و کارکنان آشپزخانه های صنعتی، تجهیزات و لوازم صنعتی در انواع مختلفی موجود باشد. به طور کلی لوازم آشپزخانه های صنعتی به 4 دسته تقسیم میشوند. برای آشنایی بهتر و بیشتر شما با این 4 دسته ی کاتالوگ تجهیزات آشپزخانه صنعتی، برخی از موارد آن در قسمت پایینی معرفی شده اند.

تجهیزات برودتی

تجهیزات برودتی دسته ای از موارد کاتالوگ تجهیزات آشپزخانه صنعتی هستند که تهیه آنها توسط صاحبان کسب و کارهای غذایی و خوراکی، از مرکز فروش لوازم آشپزخانه صنعتی در تهران یا هر شهر دیگیری واجب و لازم میباشد. این تجهیزات همانگونه که از نامشان هم پیداست، برای خنک، سرد و تازه نگه داشتن مواد غذایی و مواد اولیه به کار میروند. برخی از آنها در قسمت پایینی گردآوری شده اند.

• آبسردکن مثل آبسرد کن تک شیر یا آبسردکن 4 شیر 50 گالنی.
• یخچال فریزر تاپینگ مثل یخچال تاپینگ پیتزا در شیشه ای.
• یخچال و فریزر ایستاده مثل یخچال ایستاده درب شیشه ای برند ایگلو مدل RS GT18.
• مینی بار یا یخچال و فریزر زیر کانتری مثل یخچال برند ایگلو.
• انواع یخچال و فریزر میزکار استیل.

تجهیزات آماده سازی

تجهیزات آماده سازی، وسایل و تجهیزاتی هستند که به وسیله آنها مواد اولیه و خام آماده میشوند که به مرحله پخت برسند. لوازم و تجهیزات در این مرحله، مواد اولیه را چرخ، خورد، قطعه قطعه، نیم پز و… میکنند تا غذا آماده شود که برای پخت برود و سپس برای مشتری سرو شود. برخی از وسایل آماده سازی غذا را در قسمت پایینی با هم میبینیم.

• چرخ گوشت صنعتی مثل چرخ گوشت براکس مدل BM-12.
• سینی صنعتی مثل سینی تفلون ۲٫۱.
• کالباس بر مثل کالباس بر فیمار مدل ۲۷۵H.
• میکسر صنعتی مثل میکسر قنادی براکس BM-20.
• همزن صنعتی مثل همزن برقی فاما مدل ۲۵۰VV.
• انواع چاقو و مسقل.

تحهیزات پخت و پز

کاتالوگ تجهیزات آشپزخانه صنعتی

اگر که نگوییم مهمترین، میتوانیم بگوییم که یکی از مهمترین مراحل کار در هر آشپزخانه صنعتی، پختن غذا میباشد. این مرحله، آخرین مرحله از کار است که غذا را آماده سرو برای مشتریان میکند. از همین رو هیچ کسب و کاری در حوزه غذا و خوراکی جات را نخواهید یافت که از تجهیزات پخت و پز که از موارد مهمد کاتالوگ تجهیزات آشپزخانه صنعتی هم میباشند، بهره نبرده باشد. برخی از تجهیزات پخت و پز که میتوان آنها را از هر مرکز فروش لوازم آشپزخانه صنعتی در تهران یا هر شهر دیگری تهیه کرد را، در زیر این پاراگراف مشاهده میکنیم.

• انواع اجاق گازهای صنعتی.
• انواع فر صنعتی مثل فر کانوکشن رشنال.
• گریل صنعتی مثل گریل تخت رومیزی ۶۰ سانتی.

لوازم شست و شو

هر چقدر هم که یک کسب و کار از ظروف و وسایل آشپزخانه صنعتی بهره مند باشد، باز هم روزی همه آنها استفاده شده و نیاز به شست و شو پیدا خواهند کرد. این قضیه در ارتباط با همه کسب و کار های خوراکی وغذایی، و آشپزخانه های صنعتی وجود دارد. از همین رو یکی از مهم ترین موراد کاتالوگ تجهیزات آشپزخانه صنعتی، لوازم شست و شو می باشند، تا با استفاده از آنها ظروف را شست و مجددا قابل استفاده کرد. برخی از لوازم شست و شو در قسمت زیرین آمده اند.

• سبد ظرف صنعتی مثل سبد لیوان ماشین ظرفشویی تریبکا.
• ماشین ظروفشویی صنعتی مثل ظرفشویی صنعتی الکترولوکس.
• شیرآلات مخصوص مثل شیر شاور رو سینکی.

مرکز فروش لوازم آشپزخانه صنعتی در تهران

در صورتی که قصد راه اندازی کسب و کاری در حوزه غذا و به خصوص رستورانی را دارید و با دیدن کاتلوگ تجهیزات آشپزخانه صنعتی، لوازم مورد نیازتان را انتخاب کرده اید و به دنبال یک مرکز فروش لوازم آشپزخانه صنعتی در تهران یا شهر خودتان می باشید، به شما توصیه می شود که حتما سری به سایت فیدارسورن که از بهترین مراکز فروش تجهیزات آشپزخانه های صنعتی می باشد بزنید، با تماس با شماره های درج شده در سایت، از یک مشاوره تخصصی رایگان بهره مند شوید، و لوازم و تجهیزات آشپزخانه صنعتی مورد نیاز خود را هم از آنجا خریداری نمایید

 یکی از مسائل و نگرانی هایی که برای صاحبین دستگاه های گریل وجود دارد، این است که برای تعمیر دستگاه گریل صنعتی خود به کجا مراجعه کنند.  دستگاه گریل یکی از دستگاه ها و ابزارآلات پخت و پز بسیار پر کاربرد در میان کسب و کار های حوزه غذا و به خصوص کسب و کار هایی که با فست فود سر و کار دارند می باشد، از همین رو دستگاه گریلی که مورد استفاده این نوع کسب و کار ها قرار می گیرد، باید صحیح و سالم باشد و عملکردی درست داشته باشد تا کارکنان فست فودی ها و… قادر باشند که سفارشات مشتریان را به بهترین شکل آماده بکنند. در صورتی که شما هم صاحب دستگاه گریل صنعتی و به دنبال تعمیر آن هستید، در ادامه بحث تعمیر دستگاه گریل هم همراه فیدارسورن بمانید تا اطلاعات بیشتری در مورد موضوعاتی مثل تعمیر دستگاه گریل، مرکز تعمیر تجهیزات آشپزخانه صنعتی و…. به دست آورید.

تعمیر دستگاه گریل صنعتی

اما در قدم اول از بحث تعمیر دستگاه گریل، بیاید تا کمی در مورد این شیوه پخت غذای خاص کمی صحبت کنیم. یک شیوه پخت مواد غذایی مختلف و سالم، گریل کردن است که عموماً قبل از اینکه گوشت سرخ شود مزه دار شده و روی انواع گریل صنعتی قرار می ‌گیرد تا طبخ شود. اکثر فست فود ها اقدام به خرید دستگاه گریل از مراکز معتبری مثل فیدارسورن می کنند و از شیوه پخت گریل استفاده می‌ کنند. به دلیل اینکه مهم ‌ترین دستگاه در فست فود که برای طبخ غذا استفاده می ‌شود دستگاه گریل است، باید دستگاه گریلی تهیه شود که طول عمر بالایی داشته باشند تا بتواند برای شما به‌ خوبی و سالها بدون هیچ نقصی کار کنند.

مرکز تعمیر دستگاه گریل صنعتی رستورانی

همچنین به دلیل استفاده زیاد از این دستگاه، بر شما لازم است که با نحوه نگهداری صحیح و تعمیر دستگاه گریل هم آشنایی داشته باشید. اما برای این که شما اطلاعات بیشتری در مود نحوه صحیح نگهداری از گریل ها پیدا کنید، یکسری نکات در این مورد در قسمت پایینی آورده شده اند. همچنین در صورتی هم که به دنبال تعمیر دستگاه گریل خود هستید، می توانید به سایت فیدارسورن مراجعه نمایید.

کسب اطلاعات بیشتر: تعمیر یخساز صنعتی در تهران

گریل‌ها کیفیت بسیار بالایی دارند و می‌توان از آن برای مدتی بسیار طولانی استفاده کرد. بااین‌حال رعایت برخی نکات می‌تواند باعث افزایش طول عمر بیشتر این وسایل پرکاربرد شود.

یکی از مهم‌ترین نکات استفاده اصولی از صفحه چدنی نچسب گریل است.

استفاده از ظروف فلزی برای جابه‌جایی مواد غذایی می‌تواند باعث آسیب دیدن این صفحه شود.از طرف دیگر پخت مواد غذایی اسیدی نیز می‌تواند به این صفحه آسیب برساند.

یکی دیگر از نکاتی که رعایت آن باعث افزایش طول عمر گریل می‌شود، تمیز کردن صفحه چدنی بعد از هر بار استفاده از دستگاه است. این کار باعث می‌شود که لکه‌های روغن و تکه‌های مواد غذایی آثار دائمی روی دستگاه شما به‌جا نگذارند.

با استفاده از برس ها می‌توانیم دستگاه گیریل را تمیز کنیم.

برس های برنجی با دسته‌ی فلزی  ضدزنگ است.

راه دیگر تمیز کردن دستگاه گریل استفاده از فویل سرکه سفید و آلومینیوم  است. خاصیت اسیدی سرکه ضد چربی‌ها عمل می‌کند.

ابتدا سرکه‌ی سفید را داخل یک شیشه‌ی آب‌پاش تمیز بریزید، سپس سرکه را بر سطح گریل اسپری کنید و اجازه بدهید برای چند دقیقه روی آن باقی بماند و فویل آلومینیوم به‌جای ساینده استفاده می‌شود.

مرکز تعمیر دستگاه گریل صنعتی رستورانی

در کل اما درباره تعمیر دستگاه گریل باید گفت که پشتیبانی و تعمیرات تجهیزات آشپزخانه صنعتی، شامل کوچکترین مشکل پیش بینی نشده تجهیزات تا پیچیده ترین مشکل، یکی از معضلات اصلی فست فود داران و رستوران داران می باشد که در صورت خرابی یکی از تجهیزات چه بسا مشکل جزیی داشته باشد ولی نیاز به سرویس کار و تعمیرکار خاص خودش را دارد تا با تخصصی که دارند در کوتاه ترین زمان ممکن، مشکل دستگاه را شناسایی و رفع نمایند تا رستوران داران و یا فست فود داران در انجام کارهای خود دچار مشکل نشوند. از همین رو به شما توصیه می شود که همواره یک مرکز تعمیر دستگاه گریل معتبر مثل فیدارسورن را در ذهن خود نگه داشته باشید.

کسب اطلاعات بیشتر: لوازم تاسیس آشپزخانه صنعتی

مرکز تعمیر دستگاه گریل صنعتی

امید است مباحثی که در طی بحث تعمیر دستگاه گریل مطرح شدند مثل مرکز تعمیر دستگاه گریل و… برای شما مفید و کاربردی واقع شده باشند. یکی از مهم‌ترین مولفه‌ها برای افرادی که دستگاه گریل آن‌ها خراب شده است، هزینه تعمیرات دستگاه می‌باشد. میزان هزینه‌های تعمیرات در یک مرکز تعمیر دستگاه گریل به مولفه‌های مختلفی بستگی دارد و نمی‌تواند مقدار آن را به طور دقیق مشخص کرد. برای مثال اگر قطعه‌ای از گریل شما معیوب شده باشد، تعمیرکار باید آن را با یک قطعه جدید جایگزین کند. هزینه قطعات اورجینال موجود با نرخ روز محاسبه می‌شود و این یکی دیگر از دلایلی است که نمی‌توان قیمتی مشخص برای هزینه‌های تعمیرات گریل مشخص کرد.

اما در نهایت باید گفت که یکی از مرکز تعمیر دستگاه گریل های بسیار معتبر و حرفه ای که شما می توانید از خدمات آن ها بهره مند شوید. همچنین باید اشاره کرد که تمام نرخ‌های مجموعه فیدارسورن مطابق با نرخ مصوب اتحادیه استان تهران است و مجموعه فیدارسورن تلاش می‌کند خدمات خود را با بهترین و منصفانه‌ترین قیمت به مشتریان ارائه دهد. همچنین هزینه تمام خدمات این مجموعه با فاکتور رسمی و شفاف ارائه می‌شود تا خیال شما از بابت شفافیت هزینه خدمات راحت باشد. همچنین برای دریافت قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی می توانید با سورن کیچن همراه باشید

 تجهیزات کافه قهوه در زمره تجهیزات و لوازمی هستند که حضور آن ها در هر رستوران و کافه ای لازم و ضروری می باشد. یکی از فطرت های انسانی، و و یژگی هایی که در درون انسان قرار گرفته است، بحث علاقه داشتن به خوردن و نوشیدن فارغ از از گشنه و تشنه بودن یا نبودن است. از همین رو انسان همیشه به دنبال خوراکی ها و نوشیدنی هایی است که طعم دلچسب و دوست داشتنی ای دارند. یکسری از این نوشیدنی هایی که برای انسان دلچسب به شمار می روند، تعدادی از نوشیدنی های گرم و سرد مثل نوشیدنی های بر پایه قهوه هستند که در کافه ها و کافی شاپ ها سرو می شوند. در ادامه بحث تجهیزات کافه قهوه هم همراه فیدارسورن باشید تا بهتر و بیشتر در مورد مسائلی مثل کافی شاپ ها و نوشیدنی هایی که در‌ آن ها سرو می شوند، لیست تجهیزات کافه قهوه و… اطلاعات بدست آورید.

لیست تجهیزات کافه قهوه

پیش از این که با تجهیزات و لوازم آشپزخانه صنعتی مورد نیاز هر کسب و کاری آشنا شویم، باید بدانیم که آن کسب و کار چیست. در مورد کافی شاپ ها هم داستان به همین شکل است و پیش از شروع به صحبت درباره مطالبی مثل خرید تجهیزات کافه قهوه از سایت های معتبری مثل فیدارسورن، بهتر است که با خود کافی شاپ کمی آشنا شویم. مورد کافی شاپ ها باید گفت که، مراکز و مکان هایی هستند نوشیدنی های بر پایه قهوه را آماده می کنند و به طور نرمال یا از فضای نشستن بهره مند نبوده و به صورت بیرون بر کار می کنند و یا فضای نشستن بسیار محدود و کمی دارند. تفاوت مهم کافه ها با کافی شاپ ها هم در همین بحث می باشد، و کافه ها در کنار این که انواع نوشیدنی ها که بر پایه قهوه هستند را در منوی خود دارند، فضای زیادی برای نشستن دارند تا افراد در همانجا نوشیدنی خود را میل کنند.

کسب اطلاعات بیشتر: صفر تا صد راه اندازی کافه رستوران

اما يك نکته دیگری که بد نیست در بحث  تجهیزات کافه قهوه از آن مطلع باشید، این است که به طور کلی در منوی کافی شاپ‌ها دو دسته نوشیدنی وجود دارد. یکی گرم و دیگری سرد. نوشیدنی‌های سردی که در کافی شاپ‌ها سرو می شوند معمولا فقط در فصل تابستان طرفدار دارند و تعداد کسانی که آن‌ها را در فصل‌های سرد سفارش میدهند بسیار محدود است. با این وجود این دسته از نوشیدنی‌ها در بین افراد طرفداران بسیار زیادی دارند. اما نوشیدنی‌های گرم از محبوبیت بیشتری نسبت به نوشیدنی‌های سرد بین افراد برخوردار است و برعکس مدل سرد، در همه فصل‌ها طرفدار دارد. البته ناگفته نماند که استفاده از این نوشیدنی‌ها در فصل‌های سرد سال بسیار بیشتر میشود. در قسمت پایینی این پاراگراف یکسری از آیتم های منوی كافه ها و كافي شاپ ها که با تجهیزات کافه قهوه آماده می شوند را با هم نظاره گر هستیم.

لیست قیمت و خرید تجهیزات کافه قهوه

• اسپرسو.
• کاپوچینو.
•  قهوه آمریکانو.
• دابل اسپرسو.
• کافه لاته.
• موکا.
• قهوه ترک.
• چای ماسالا.
• کلد برو.
• ماکتیل.
• آیس لاته.
• اسموتی.
• موکا.
• آفوگاتو.
• موهیتو.

اما يك بحث اصلی ای هم که در مورد راه اندازی و مدیریت کافه ها و کافی شاپ ها وجود دارد، بحث پرداخت قیمت تجهیزات کافه قهوه و تهیه آن ها از فروشگاه های اینترنتی معتبری مثل فیدار سورن است. به طبع برای انجام هر کاری نیاز به لوازم و تجهیزات لازم آن کار داریم و بدون این که آن وسایل و تجهیزات را داشته باشیم، هیچ گاه قادر نخواهیم بود کار مورد نظرمان را انجام دهیم. در مورد کافی شاپ ها هم همین قضیه وجود دارد. به این شکل که به طور مشخص، اگر کافی شاپی تجهیزات کافه قهوه را نداشته باشد، هیچ گاه قادر نخواهد بود نوشیدنی و سفارشات مد نظر مشتریان را حاضر نماید، و در کل فعالیت نماید. به دلیل اهمیت تجهیزات کافه قهوه یکسری از لوازم و تجهیزات که شما باید آن ها را از سايت فیدار سورن با پرداخت قیمت تجهیزات کافه قهوه خریداري نمایید، در قسمت پایینی معرفی شده اند.

• آشپز.
• باریستا و کافی من.
• کمک باریستا.
•  قهوه.
• دستگاه آسیاب کردن قهوه.
• شیر.
• دستگاه اسپرسو ساز.
• تمپریا لولر.
• پیچر.
• پرتا فیلتر.
• مت تمپر.
•  کتل یا همان کتری.
•  قلم لته آرت.
• ترازو یا اسکبل.
• ناک باکس.
• اپرون یا همان پیش بند.
•  کمکس.
• سیلو.
• دستگاه مخلوط کن.
• قاشق اندازه گیری.
• فیلتر های کاغذی مخصوص قهوه.
•  یخچال. ظروف نگهدارنده شیر.
•  دماسنج.
• ظروف نگهدارنده وکیوم.
•  فرنچ پرس.
•  سختی سنج آب.
•  وی سیکستی V60.
• قهوه ساز پرس.

کسب اطلاعات بیشتر: تجهیزات کافه رستوران

لیست قیمت و خرید تجهیزات کافه قهوه

قیمت تجهیزات کافه قهوه

این که بخواهیم یک عددی را مشخص کنیم و بگوییم که هر کسی که قصد راه اندازی کافه، کافی شاپ یا  برای کافه را دارد، این مقدار باید برای خرید تجهیزات کافه قهوه هزینه کند، کاری غیر ممکن است. زیرا اولا که هر فرد بر حسب شکل کسب و کار، سرمایه و سلیقه ای که دارد اقدام به خرید تجهیزات كافه قهوه برای کافه يا كافي شاپش می کند، دوما هم باتوجه به وضعیت اقتصادی کشور ما، قیمت تمامی چیز ها از جمله همین قیمت تجهیزات کافه قهوه دائما در حال تغییر و بالا پایین شدن است و حتی در طول ساعات یک روز هم تغییرات اساسی می کند.

خرید تجهیزات کافه قهوه

این که از کجا خرید تجهیزات کافه قهوه را انجام دهید، بسیار بسیار حائز اهمیت می باشد، زیرا شما باید از فروشگاه و جایی خرید کنید که در وهله اول معتبر باشد، افراد و تیم آن اطلاعات و تجربه کافی را داشته باشند، کالا ها به قیمت مناسب و منصافه توسط آن قیمت گذاری شده باشند و در آخر هم مجموعه کاملی از اجناس داشته بانشد و چیزی که شما می خواهید را برایتان فراهم کنند.

به همین سبب به شما پیشنهاد می کنیم که حتما چه برای خريد تجهیزات کافه قهوه، چه برای خرید لوازمی از قبیل لوازم پخت پیتزا، لوازم کافه و…، حتما به سایت فیدار سورن سری بزنید. زیرا سایت فیدار سورن با تشکیل تیمی مجرب از افراد خبره و با تجربه در حوزه فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتي و کافه ها آماده برطرف کردن نیاز های شما عزیزان می باشد. همچنین فیدارسورن در وبسایت خود با ارائه مقالات مفید در حوزه لوازم آشپزخانه های صنعتی و کوچک و کافه ها و فست فود ها و… در کنار فروش این تجهزات در خدمت شما عزیزان می باشند.

 خرید لوازم آشپزخانه رستوران  از واجبات ره اندازی هر رستورانی است که همه کسانی که وارد شدن به این صنعت را مد نظر دارند، باید به آن توجه ویژه ای داشته باشند. رستوران ها از اول تاریخ مشاغلی پر طرفدار و محبوب بودند. دلیل آن هم این بود که هم سود خوبی داشت و کسب و کاری پر در آمد بود و هم پرستیژ و کلاس کاری بالایی داشت. البته مانند تمامی مشاغل، رستوران ها هم در کنار خوبی ها و ویژگی هایی که دارند، برخی دردسر ها و زحماتی هم دارند. در صورتی که مباحث مربوط به رستوران ها برای تان جالب است، یا رستوران گرد هستید و یا اگر که قصد خرید تجهیزات رستوران را دارید، در ادامه مطلب با ما همراه باشید. مجموعه طراحی و تجهیزات آشپزخانه صنعتی فیدار سورن در زمینه تجهیز رستوران شما آماده ارائه خدمات می باشد.

رستوران چیست؟

پیش از بیان مطالبی مثل خرید لوازم آشپزخانه رستوران، سعی می کنیم با ابتدایی ترین و ساده ترین تعریفی که به احتمال قریب به بقین شما با آن آشنایی نسبتا کاملی دارد، شروع کنیم، چیستی رستوران. رستوران یا غذا خوری نوعی واحد صنفی و تجاری است که در آن انواع غذا ها طبخ و به مشتریان ارائه می شوند. رستوران ها از آغاز تمدن و شهر نشینی بشر وجود داشته اند زیرا نیاز به غذا از مهم ترین و ابتدایی ترین نیاز های انسان است و تا ابد و آخرین روز دنیا هم به آن احتیاج خواهد داشت.

دلیل وجود رستوران از ابتدا هم این می باشد که همواره در طول تاریخ افرادی وجود داشته اند که به هر دلیلی، چه بلد نبودن آشپزی و طبخ غذا و چه به دلایل دیگر قادر به آماده کردن غذا برای خود نبودند و برای تامین آن به غذا خوری ها یا همان رستوران ها مراجعه می کردند. با توجه به همین موضوع نمی توان زمان مشخصی برای پیدایش اولین رستوران تاریخ مشخص کرد. همانطور هم که مشخص است وسایل آشپزخانه رستوران، تنها متشکل از تحهیزات رستوران ها است و به تحهیزات کافه ها نیازی ندارد. همچنین نحوه چیدمان اشپزخانه رستوران یکی از مهم ترین موارد است که حتما باید به آن توجه ویژه داشته باشید و برای چیدمان آن از یک فرد با تجربه در این زمینه کمک بخواهید.

خرید لوازم آشپزخانه رستوران

کافه چیست؟

شاید برایتان سوال باشد که در این بحث که مرتبط با رستوران و خرید لوازم آشپزخانه رستوران است، تعریف کافه چه کار می کند؟. پاسخ به این سوال در دو بخش بعدی خواهد بود و پس از آن شما کاملا متوجه دلیل وجود آن خواهید شد. کافه ها محل هایی عمومی هستند که در آن ها به طور عمده انواع و اقسام نوشیدنی های مواد غیر الکلی و برخی غذا های سرد و گرم، هر چند به صورت محدود، به مشتریان ارائه می شود. معمولا منوی کافه ها متشکل از انواع نوشیدنی های بر پایه قهوه اعم از انواع لته، آمریکانو، قهوه ترک و… در کنار برخی نوشیدنی های دیگر مثل اسموتی ها، نوشیدنی های طبیعی، یکسری کاکتیل ها و… می باشد. همچنین در کنار این ها، و علاوه بر برخی خوراکی هایی که کنار نوشیدنی ها سرو می شوند، مثل انواع کیک ها و…، یکسری غذا های گرم و سرد هم، هر چند به صورت محدود، در منوی کافه ها وجود دارند. همچنین کافه ها بالعکس رستوران ها به تحهیزات رستوران نیازی نداشته و تنها به لوازم راه اندازی کافی شاپ و تجهیزات کافه ها نیازمند هستند.

جهت مشاهده لیست کامل تجهیزات رستوران می توانید به صفحه مورد نظر مراجعه کنید.

خرید تجهیزات کافه رستوران

کافه رستوران ها از دیگر انواع غذا خوری و کافه ها هستند. کافه رستوران ها را با توجه به خدمات، نوشیدنی ها و غذا هایی که ارائه می دهند می توان ترکیبی از کافه ها و رستوران ها دانست. به این ترتیب که منوی کافه رستوران ها متشکل از بخشی از آیتم های رستوران و بخشی از آیتم های کافه ها است. به طور مثال، هم برخی از غذا های ایرانی، کباب های پر طرفدار و برخی از فست فود های پر طرفدار در منو حضور دارند، و هم برخی نوشیدنی های سرد و گرم پر طرفدار کافه ها مثل انواع نوشیدنی های بر پایه قهوه و… .

کافه رستوران ها هم با این هدف به وجود آمده اند که محیطی را فراهم کنند که هم کافه دوستان را راضی نگه دارد و هم رستوران گرد ها را. داستان تجهیزات کافه رستوران ها با کافه ها متفاوت است، زیرا در مورد کافه ها و رستوران ها، آن ها تنها به محدوده خیلی مشخص و محدودی از تحهیزات یک دیگر نیازمند هستند اما در مورد کافه رستوران ها قضیه متفاوت است و هر کافه رستوران هم به خریر تجهیزات کافه مثل لوازم و ابزار باریستا نیاز دارد و هم به خرید لوازم آشپزخانه رستوران و سایر تجهیزات آن. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد صفر تا صد راه اندازی کافه رستوران با مجموعه فیدار سورن همراه باشید. خرید لوازم آشپزخانه رستوران.

خرید لوازم آشپزخانه رستوران

خرید لوازم آشپزخانه رستوران

احتمالا شما که قصد راه اندازی رستوران و خرید لوازم آشپزخانه رستوران را دارید، این را بدانید که رستوران ها معمولا یا شاید بشود گفت حتما، دارای آشپزخانه های صنعتی هستند که نیاز به تجهیزات رستوران صنعتی دارد، زیرا کار رستوران ها با آشپزخانه های ساده، کوچک و غیر مجهز راه نمیفتد. آشپزخانه صنعتی رستوران ها با توجه به شکل و شمایل و هدفی که دارد، حتما باید دارای تجهیزات کاملی باشد تا به بهترین شکل سفارشات و خواسته های مشتری را فراهم کند و رضایت او را جلب کند. آشپزخانه صنعتی خود به 5 قسمت مختلف تقسیم می شود که در قسمت پایین آن ها را می بینیم.

1-بخش اول که مهم ترین و مشهور ترین بخشی است که شما در هنگام خرید لوازم آشپزخانه رستوران با آن سرو کار دارید، بخش مربوط به پخت و پز غذا و آشپزی است. از تجهیزات این بخش هم می توان به اجاق گاز ها، فرها، دیگ ها و قابلمه ها، ماهی تابه ها و سایر وسایل مربوط به پخت و پز اشاره کرد.

2- یخچال ها و محل های نگهداری مواد اولیه: مواد غذایی که تهیه می شوند با توجه شرایط خاص نگهداری ای که دارند، نیاز به جا و مکانی دارند که در آن نگهداری شوند تا سالم و تازه بمانند و در صورت لزوم مورد استفاده قرار بگیرند. از مهم ترین وسایل و تجهیزات این بخش که در زمان خرید لوازم آشپزخانه رستوران باید مورد توجه قرار بگیرند، می توان به یخچال مواد غذایی، یخچال نوشیدنی ها، انواع سبد و نگهدارنده های مواد خوراکی و… اشاره کرد. خرید لوازم آشپزخانه رستوران.

3- قسمت مربوط به تهیه و آماده سازی مواد اولیه برای طبخ: این بخش از کار مرحله ای است که در آن مواد اولیه تمیز، خرد، ترکیب و در کل آماده برای طبخ میشوند. از با اهمیت ترین وسایل این بخش هم می توان انواع چاقو ها، انواع ملاقه ها، دستگاه های همزن، دستگاه های غذا ساز و ترکیب کننده، چرخ گوشت صنعتی و… را نام برد.

4- بخش شست و شوی ظروف: شما هر چه قدر هم که دیگ ها، ظروف میل غذا، ماهی تابه ها و در کل ظرف و ظروف بخرید، باز هم تعداد محدودی از آن ها را خواهید داشت و به بخشی نیازمند خواهید بود که به صورت متداول این ظروف را شست و شو و آماده استفاده مجدد کند. از تحهیزات این بخش هم می توان به سینک ظرفشویی، دستگاه ظرف شور، فرچه ها و اسکاچ های مختلف، شیرآلات بهداشتی و… اشاره کرد.

5- آخرین بخش هم که در زمان خرید لوازم آشپزخانه رستوران حائز اهمیت است مرتبط به سفارش گیری و سرویس دهی به مشتریان، می باشد. این بخش پس از طبخ و آماده شدن غذا بخشی بسیار مهم  از کار است. از تجهیزات این بخش هم قاشق ها، چنگال ها، انواع بشقاب ها، دیس ها، چرخ های حمل غذا، سینی ها و… می باشند.

خرید لوازم آشپزخانه رستوران

قیمت لوازم آشپزخانه رستوران

در صورتی که قصد راه اندازی و خرید لوازم آشپزخانه رستوران را دارید، باید دنبال مرکزی بگردید که تجهیزات رستوران با بالاترین و بهترین کیفیت را با مناسب ترین قیمت به شما ارائه دهد. یکی از این مراکز معتبر که هم اجناس با کیفیت را ارائه میدهد، هم قیمت هایش مناسب است و شما می توانید برای خرید لوازم آشپزخانه رستوران از آنجا اقدام کنید، فروشگاه فیدار سورن می باشد. یکی از بهترین مرکز فروش تجهیزات رستوران در تهران مجموعه فیدار سورن می باشد که تمامی تجهیزات را بدون واسطه و با مناسب ترین قیمت در اختیار شما قرار می دهد

 اگر به فکر سفارش تجهیزات رستوران و کافی شاپ هستید با ما همراه باشید. آشنایی و خرید تجهیزات رستوران و کافی شاپ همیشه از مسائل پر طرفدار در میان افراد و حتی قشرهای مختلف بوده است. اگر که نمی دانید باید بگوییم که مکانی در تمامی کسب و کارهای حوزه غذا و خوراکی جات وجود دارد تحت عنوان آشپزخانه صنعتی، و فرقی نمیکند که یک کسب و کار، کافی شاپ است یا رستوران، زیرا در هر دوی آنها آشپزخانه ای در ابعاد و اندازه مختلف وجود دارد. یکی از مهمترین مسائل هم در ارتباط با هر کافی شاپ یا رستورانی، تجهیز کردن آن ها است تا بتوان با تجهیزات لازم سفارشات و درخواست های مشتریان را آماده کرد. این که خرید تجهیزات رستوران و کافی شاپ، و مباحث آن مثل خرید تجهیزات کافی شاپ و… را بشناسید و بدانید، اگر که به دنبال راه اندازی رستوران یا کافی شاپ باشید کمک زیادی به شما خواهد کرد و اگر هم که به رستوران گردی و کافه گردی علاقمندید، برایتان جالب خواهد بود.

تجهیزات کافی شاپ

کافه یا کافی شاپ ها مکان هایی هستند که در آنها معمولا نوشیدنی و یکسری اقلام خوراکی صوت محدود در کنار آنها به مردم ارائه میشوند. اغلب نوشیدنی های این کافی شاپ ها هم بر پایه قهوه هستند، مثل اسپرسپو، لته، آمریکانو و… . این نوشیدنی ها و در کل آیتم های سرد و گرم کافه ها، هر کدام برای این که آماده و حاضر شوند، به برخی تجهیزات و امکاناتی نیاز دارند که در طی مراحل آماده سازی سفارش، به باریستا و در کل کارکنان آشپزخانه های کافی شاپ ها کمک کنند، وسایلی که ما آنها را با نام تجهیزات کافی شاپ میشناسیم. اهمیت حضور تک تک این تجهیزات رستوران و کافی شاپ، در کافی شاپ ها بسیار زیاد است، بطوری که نبود هر کدام از آنها باعث ایجاد شدن مشکلاتی در روند آماده سازی سفارش مشتریان خواهد شد. از همین رو برای اینکه شمایی که به فکر راه اندازی کافی شاپ و خرید تجهیزات کافی شاپ هستید، بهتر و بیشتر با این تجهیزات آشنا شوید، برخی از آنها در قسمت پایینی معرفی شده اند.

تجهیزات رستوران و کافی شاپ

دستگاه قهوه ساز: همانگونه که پیش تر هم درباره آن صحبت شد، بیشتر آیتم هایی که در منوی کافی شاپ ها حضور دارند، مواردی هستند که یا نوشیدنی قهوه خالص هستند مثل قهوه ترک، قهوه فرانسوی، اسپرسو و…، یا نوشیدنی هایی هستند که در ترکیبات شان از قهوه بهره میبرند. از همین رو در زمان خرید تجهیزات کافی شاپ، حتما باید قهوه ساز را مد نظرتان قرار دهید. قهوه سازها مثل دیگر انواع تجهیزات رستوران و کافی شاپ در انواع مختلفی در بازار موجود هستند که یکسری از آنها در قسمت پایینی جمع آوری شده اند. جهت خرید اسپرسوساز صنعتی به قیمت ویژه می توانید به فیدار سورن مراجعه کنید.

• اسپرسو ساز دلونگی مدل EC9335.
• اسپرسوساز نوا مدل NOVA140.

آسیاب قهوه: در کافی شاپ ها، از این منظر که هدف جلب رضایت مشتری است و اکثر آيتم های منو هم در ترکیبات شان قهوه دارند، سعی میشود که از بهترین و مرغوب ترین دانه های قهوه استفاده شود. اما مسئله ای که در اینجا وجود دارد، این است که دانه های قهوه را نمیتوان تبدیل به نوشیدنی کرد و برای اینکه آنها تبدیل به نوشیدنی شوند، باید آنها را پودر یا آسیاب کرد. به همین دلیل در زمان خرید تجهیزات کافی شاپ، حتما باید به فکر خرید آسیاب قهوه هم که یکسری از مدلهای آن را در زیر می بینیم، باشید.

• آسیاب قهوه کوبان.
• آسیاب قهوه برند باراتزا مدل Encore.

از دیگر تجهیزات کافه ها هم موارد زیر هستند:

• آب پرتقال گیر صنعتی
• آب میوه گیری
• بلندر
• بویلر
• ساندویچ ساز
• شیکر
• عصاره گیر
• گل خامه زن
• مایکروفر
• وافل ساز
• یخچال و فریزر زیر کانتری
•  یخساز

تجهیزات رستوران

روند آماده سازی غذا و سرو آن برای مشتری، یک روند بسیار پیچیده است که از مراحل و قسمتهای مختلفی تشکیل شده است، که هر کدام برای اینکه غذا به بهترین و خوشمزه ترین شکل برای مشتری سرو شود، ضروری هستند. از طرفی این روند و مراحل هم هر کدام به کمک وسایل و تجهیزات رستوران و کافی شاپ به خصوصی انجام میشوند. به همین خاطر در زمان خرید تجهیزات رستوران، شما باید تا جایی که میتوانید تجهیزات رستوران و کافی شاپ خریداری کنید، تا کاری در آشپزخانه صنعتی رستورانتان بخاطر نبود تجهیزات و وسایل لازم انجام آن کار، لنگ نماند. در قسمت پایینی یکسری از وسایل رستورانها جمع آوری شده اند.

تجهیزات رستوران و کافی شاپ

لیست تجهیزات رستوران و پخت غذا که  وسایلی از تجهیزات رستوران و کافی شاپ هستند که برای طبخ مواد آماده سازی شده و غذاها به کار میروند و در زمان خرید تجهیزات رستوران، ‌تهیه آنها لازم میباشد.

• اجاق گاز صنعتی
• اجاق گریل
• تابه گردان
• دمکن برنج
•  دیگ
• سرخ کن
• فر دمکن ایستاده سوپرهیت
•  کباب پز

تجهیزات آماده سازی که همانطور که از نامشان هم پیداست از تجهیزات رستوران و کافی شاپ هستند که برای آماده کردن مواد اولیه، رفتن آنها برای پخته شدن مورد استفاده قرار میگیرند، و حتما باید در زمان خرید تجهیزات رستوران تهیه شوند.

• سینک ظرفشویی
• شاور ظرفشویی
• میز کار استیل

تجهیزات سرمایشی از دنیای تجهیزات رستوران و کافی شاپ، که برای سالم و تازه نگهداشتن مواد غذایی به کار میروند..

• فریزر ایستاده
• یخچال ایستاده
•  یخچالهای درای ایج

خرید تجهیزات کافی شاپ

یکی از مهمترین مسائل که در بحث خرید هر محصولی وجود دارد، این است که آن محصول را از کجا و از کدام شرکت بخریم. در مورد خرید تجهیزات کافی شاپ از شاخه تجهیزات رستوران و کافی شاپ هم داستان به همین شکل است و یکی از مهم ترین مسائل این است که آنها را از کجا باید تهیه کرد؟. دلیل اهمیت این موضوع هم این است که کیفیت وسایل و لوازمی که هر شرکت و هر فروشگاه ارائه میدهد، با دیگر فروشگاه ها متفاوت است، و به همین خاطر شما باید برای خرید لوازم مد نظرتان به دنبال جایی معتبر مثل فیدارسورن که خدمات گسترده ای مثل مشاوره تخصصی و رایگان دارد، استفاده کنید.

خرید تجهیزات رستوران

مطلبی که در قسمت قبل به آن اشاره شد در این قسمت هم وجود دارد، یعنی یکی از مهمترین تصمیماتی که شمایی که به فکر راه اندازی رستوران هستید باید بگیرید، این است که برای خرید تجهیزات رستوران به کجا مراجعه کنید. در پاسخ به این سوال باید گفت که فروشگاه های مختلفی در سطح کشور وجود دارند، که کیفیت وسایلی که هر کدام ارائه میدهند، با دیگری متفاوت است. اما یکی از بهترین مراکزی که ارائه دهنده انواع تجهیزات رستوران و کافی شاپ است، فیدارسورن میباشد، شرکت تجهیزات آشپزخانه صنعتی فیدارسورن یک شرکت معتبر و خوشنام در زمینه فروش تجهیزات رستوران و کافی شاپ، آبمیوه فروشی ها،‌ شیرینی پزی ها و… است و آمادگی دارد که تمامی تجهیزات رستوران یا کافی شاپ که شما به آنها نیاز دارید را برایتان فراهم کند

 یکی از دغدغه های افرادی که به دنبال راه اندازی فست فود هستند این است که به دنبال یک مرکز فروش لوازم فست فود در تهران می گردند. با توجه به پیشرفت علم و تکنولوژی و افزایش ارتباطات افراد مختلف، با افراد با فرهنگ های مختلف، از مکان ها و کشور های مختلف در دنیا، مردم کشور ها آداب و رسوم و فرهنگ های خود را با یک دیگر نشان دادند و بر فرهنگ های همدیگر تاثیر گذاشتند. یکی از این تاثیرات هم اما، تبادل غذا و خوراکی های خاص هر کشور با کشور دیگر بود. به همین دلیل ما در کشور های مختلف و کشور خودمان غذا های متنوعی را می بینیم که متعلق به کشور دیگری است اما طرفداران زیادی را دارد. به عنوان نمونه یکی از محبوب ترین انواع غذا و خوراکی جات که ریشه شان به ایران بر نمیگردد و از کشور های غربی وارد شده است، فست فود ها می باشند. فست فود ها در ایران طرفداران بسیار زیادی را دارند که همین موضوع هم باعث شده است کسب و کاری های مربوط به فروش فست فود، در ایران پر طرفدار باشند. در ادامه بحث مرکز فروش لوازم فست فود در تهران هم همراه فیدارسورن باشید تا بهتر و بیشتر با فست فود ها و لوازم مورد نیاز آن ها آشنا شوید. در ادامه بحث قرار است به مطالبی مثل مرکز فروش لوازم فست فود در تهران، قیمت تجهیزات فست فود، بازار لوازم فست فود و… پرداخته شود.

کسب اطلاعات بیشتر: لیست تجهیزات فست فود سیار

مرکز فروش لوازم فست فود در تهران

يكي از بهترین شهر ها برای استارت کار فست فود فروشی، تهران است، از همین رو در این بخش از مقاله مرکز فروش لوازم فست فود در تهران، بیاید تا کمی در مورد این شهر صحبت کنیم. تهران پرجمعیت‌ ترین شهر و پایتخت ایران، مرکز استان تهران و شهرستان تهران است. این شهر در سرشماری سال ۱۳۹۵ بالغ بر ۸٬۶۹۳٬۷۰۶ تن جمعیت داشته است و براساس برآورد سال ۲۰۱۸ سازمان ملل متحد، ۳۸ مین شهر پرجمعیت جهان و پرجمعیت‌ ترین شهر غرب آسیا میباشد. کلان ‌شهر تهران نیز دومین کلانشهر پرجمعیت خاورمیانه است. از دید ناهمواری‌های طبیعی، تهران به دو ناحیهٔ دشتی و کوهپایه‌ ای البرز تقسیم می‌شود و گسترهٔ کنونی آن از ارتفاع ۹۰۰ تا ۱۸۰۰ متری از سطح دریا امتداد یافته‌ است. در صورتی که شما هم ساکن شهر یا استان تهران هستید و به دنبال یک بازار لوازم فست فود یا همان مرکز فروش لوازم فست فود در تهران هستید، به شما توصیه می شود که سری به سایت فیدارسورن بزنید.

کسب اطلاعات بیشتر: مراحل راه اندازی فست فود

مرکز فروش لوازم فست فود در تهران

به طبع برای این که فست فودی راه اندازی کنید با پرداخت قیمت تجهیزات فست فود به مرکز فروش لوازم فست فود در تهران، به لوازم فست فود نیاز دارید. برای این که بتوانید این تجهیزات را تهیه کنید هم به این نیاز دارید که بدانید تجهیزات فست فود اصلا چه هستند و چه مواردی در زمره این تجهیزات قرار می گیرد. به همین سبب شما برای تهیه تجهیزات، به این نیاز دارید که با تجهیزات قابل تهیه از مرکز فروش لوازم فست فود در تهران آشنایی داشته باشید. برخی از این موارد لیست تجهیزات فست فود که شما حتما باید به فکر تهیه و تامین آن ها از مراکز معتبری مثل فیدارسورن برای کسب و کار خود باشید، عبارت اند از:

• لوازم تاپینگ.
• انواع گریل صنعتی.
• انواع چاقوی آشپزخانه صنعتی.
• انواع ظروف بن ماری.
• قالب پیتزا.
• یخساز صنعتی.
• انواع فر پیتزا.
• میز کار.
• چرخ گوشت صنعتی.
• کانتر گرم.
• همبرگر زن.
• سینک و وسایل شست و شو.
• كابينت صنعتي.
• سرخ کن های صنعتی.
• یخچال ها و فریزر های صنعتی.
• انواع تنور پیتزا.
• انواع كابينت صنعتي.
• سیب زمینی پوست کن.
• خلال کن.
• اجاق گاز هاي صنعتی.
• فر رشنال.
• فر کامبی.
• شیر شاور صنعتی.
• تابه گردان یا پاتیل سرخ کن.
• وسایل جانبی فست فود.

کسب اطلاعات بیشتر: لیست لوازم صنعتی فست فود

مرکز فروش لوازم فست فود در تهران

قیمت تجهیزات فست فود

یکی از مسائل مهمی که در زمان خرید هر نوع وسیله و دستگاهی وجود دارد، بحث قیمت آن وسیله است. این قضیه در ارتباط با لوازم قابل تهیه از مرکز فروش لوازم فست فود در تهران هم وجود دارد. دلیل اهمیت این موضوع از آن جایی می باشد که هر انسان میزان مشخصی بودجه مالی دارد، و سطح و توانایی مالی او در درجه مشخصی قرار می گیرد. از همین رو در زمانی که فردی تصمیم به تهیه وسیله ای یا خرید تجهیزاتی می گیرد، پس از این که تحقیقات و پرس و جو های لازم را انجام داد و دید که فلان وسیله برای نیازش مناسب است، به سراغ قیمت آن وسیله می رود. از همین رو این که پیش از تهیه هر وسیله ای از مرکز فروش لوازم فست فود در تهران از قیمت آن مطلع باشیم، از اوجب واجبات است.

در مورد وسايل قابل تهيه از بازار لوازم فست فود یا همان مرکز فروش لوازم فست فود در تهران هم باید گفت که متاسفانه نمی توان میزان مشخصی برای آن بیان کرد. زیرا در سالیان گذشته بازار ایران در همه زمینه ها چه می خواهد خودرو باشد وچه می خواهد تجهیزات و لوازم فست فود باشد، دچار بی ثباتی شده است. این بی ثباتی اقتصادی باعث شده است که قیمت وسایل و تجهیزات مختلف مثل همین تجهیزات فست فود، به صورت ساعتی و حتی دقیقه ای بالا و پایین شوند. از همین رو نمی توان قیمت مشخصی را برای تجهیزات فست فودی ها در اینجا اعلام کرد. زیرا ممکن است قیمت اعلامی تنها پس از چند دقیقه، دیگر معتبر نباشد. به همین خاطر در صورتی که به دنبال قیمت تجهیزات فست فود هستید، به شما توصیه می شود که به سایت فیدارسورن مراجعه کنید.

بازار لوازم فست فود

دلیل اصلی ای که باعث شد مقاله مرکز فروش لوازم فست فود در تهران خدمت شما عزیزان ارائه شود و مطالبی مانند تجهیزات فست فود در تهران، قیمت تجهیزات فست فود، بازار لوازم فست فود و… براي شما در طول مقاله بیان شوند اين بود که به شما عزیزان کمکي بشود، و اطلاعت شما در حوزه لوازم فست فود و بازار لوازم فست فود مثل مرکز فروش لوازم فست فود در تهران، بالا برود. پیشنهاد نهایی هم به شما این است که برای مشاهده و خرید چه تجهیزات فست فود، چه تجهیزات آشپزخانه صنعتی، چه تجهیزات رستوران، چه تجهیزات سرو غذا، و در کل هر چه که برای راه اندازی کسب و کار خود به آن احتیاج دارید، و همچنین به جهت گرفتن مشاوره حرفه ای به سایت معتبر فیدار سورن، سری بزنید.

 صد در صد این که شما خرید تجهیزات و لوازم آشپزخانه صنعتی خود را از بهترین شرکت طراحی آشپزخانه صنعتی انجام دهید، و طراحی آشپزخانه صنعتی تهران یا شهرستان را به آن ها بسپارید، از مسائل و نکات حائز اهمیت است. رستوران ها و در کل کسب و کار هایی که در حوزه غذا فعالیت می کنند، از بخش ها و قسمت های مختلفی تشکیل شده اند. این بخش ها و قسمت های مختلف از آنجایی اهمیت دارند که یک رستوران، فست فودی و… را به هم پیوستن این بخش ها تشکیل می دهد و حضور هر کدام از آن ها در یک رستوران از اهمیت بالایی برخوردار است. اما یکی از مهم ترین و کلیدی ترین بخش های هر رستوران یا فست فود، آشپزخانه صنعتی است. در ادامه مقاله بهترین شرکت طراحی آشپزخانه صنعتی هم همراه سورن کیچن باشید تا بیشتر در مورد مسائلی مثل این که آشپزخانه صنعتی چیست، استاندارد های طراحی آشپزخانه صنعتی، انواع چیدمان آشپزخانه صنعتی، تجهیزات آشپزخانه صنعتی تهران، بهترین شرکت طراحی آشپزخانه صنعتی و… بدانید.

بهترین شرکت طراحی آشپزخانه صنعتی در تهران

در قدم اول از بحث بهترین شرکت طراحی آشپزخانه صنعتی و پیش از صحبت درباره طراحی آشپزخانه صنعتی تهران بهتر است که کمی در مورد خود آشپزخانه صنعتی بدانیم. در پاسخ به این که آشپزخانه صنعتی چیست، باید گفت که آشپزخانه صنعتی که در زبان انگلیسی به آن Commercial Kitchen یا آشپزخانه تجاری هم گفته میشود، آشپزخانه ای است که اهدافش با آشپزخانه های معمولی و خانگی کاملا متفاوت است، در آشپزخانه تجاری یا صنعتی، هدف تولید و پخت غذا کسب درآمد است.

در دید کلی، همان طور که بسیار هم مشخص است، آشپزخانه صنعتی محلی است که در آن غذا و خوراکی جات در تعداد و حجم بالا، آماده، پخته و سرو می شوند. همچنین همه ی مکان هایی که نیاز به پخت تعداد زیادی خوراکی یا غذا دارند، مثل رستوران ها، هتل ها، بیمارستان ها، دانشگاه ها، تالار ها، ادارات، شرکت ها، کارخانجات، سازمان ها، سالن های پذیرایی و… حتما دارای یک یا چند آشپزخانه صنعتی هستند.

کسب اطلاعات بیشتر: تجهیزات خط پخت آشپزخانه صنعتی

به جز شناخت بهترین شرکت طراحی آشپزخانه صنعتی و مسائلی مثل رعایت استاندارد های طراحی آشپزخانه صنعتی، یکی مهم ترین گام ها در ایجاد یک آشپزخانه صنعتی، طراحی آشپزخانه صنعتی، تجهیزات و فضای آن است. آشپزخانه صنعتی اگر استاندارد و طبق اصول طراحی شود، باعث استفاده بهینه از نیروی انسانی و فضا می شود و پخت و پز و آشپزی را راحت تر می کند. طراحی آشپزخانه صنعتی فرمول و روش خاصی ندارد اما دارای استاندارها و اصولی می باشد. برای تاسیس هر آشپزخانه کلی ایده خاص و منحصر به فرد وجود دارد که باعث می شود نتیجه ای متفاوت حاصل شود. اما تمام این ایده ها و برنامه ها باید با توجه به یک سری اصول و استاندارها عملی و اجرا شوند. بخش هاي مختلف یک آشپزخانه صنعتی عبارت اند از موارد زیر.

بهترین شرکت طراحی آشپزخانه صنعتی

• بخش انبار
• بخش شست و شو
• بخش آماده‌ سازی غذا
• بخش پخت بخش سرویس

استاندارد های طراحی آشپزخانه صنعتی

یکی از نکاتی که همواره مورد توجه بهترین شرکت طراحی آشپزخانه صنعتی مثل شرکت فیدارسورن است، بحث استاندارد های طراحی آشپزخانه صنعتی است. امروزه سازمان های بین المللی و سازمان های ملی بهداشت تاکید خاصی در اجرایی کردن استاندارد های مربوط به غذا و سلامت انسان دارند و ایران نیز از این موضوع استثنا نبوده و وزارت بهداشت در مورد بهداشت مواد غذایی و آشپزخانه  ها حساسیت خاصی نشان داده و نظارت بر این مورد را به طور جدی دنبال می کند. از همین رو پیش از شناخت انواع چیدمان آشپزخانه صنعتی، بهتر است که کمی با این استاندارد ها آشنا باشید. در قسمت پایینی یکسری از استاندارد های طراحی آشپزخانه صنعتی را مشاهده می کنیم.

کسب اطلاعات بیشتر: لیست تجهیزات مورد نیاز آشپزخانه صنعتی

• قبل از تولید و در حین تولید توجه داشته باشید محیط های آلوده و تمیز تفکیک شوند.
• پس از تولید محیط های آلوده و تمیز در محل پرس کردن تفکیک شوند.
• در محیط آشپزخانه گل شویی و شستشوی اولیه انجام شود.
• مواد تازه درسردخانه (تره بار) نگهداری شود.
• مواد اولیه حتما درانبارهای نگهداری، نگهداری شود.
• باید سردخانه های نگهداری مواد اولیه از هم تفکیک شوند.
• در انبارمواد اولیه تفکیک شوند. دیفراست رعایت شود.
• آماده سازی لازم انجام شود.
• مواد اولیه حتما سردخانه یا یخچال نگهداری شوند.
• گوشت حتما آماده سازی شود.
• همچنین مرغ و ماهی نیز باید آماده سازی شود.
• میوه و تره بار آماده سازی شوند.
• سایر موارد (لبنیات، تخم مرغ،…) نیز آماده سازی شوند.
• در حین تولید محیط های آلوده و تمیز تفکیک شوند.
• تولید انواع غذا و پیش غذا رعایت شود.
• تولید انواع سوپ ها و دورچین جدا باشد.
• تولید کباب ها نیز تفکیک شود.
• تولید خورشت ها و برنج ها هم به صورت جدا باشند.
• تولید انواع سالادها نیز فضای مجزا داشته باشند.

بهترین شرکت طراحی آشپزخانه صنعتی

انواع چیدمان آشپزخانه صنعتی

یکی از مسائلی که پیش از شناخت بهترین شرکت طراحی آشپزخانه صنعتی باید بدانید، این است که شیوه های مختلفی برای چیدمان آشپزخانه صنعتی وجود دارند. چیدمان مناسب آشپزخانه تجاری، نیازهای رستوران را به خوبی برآورده می کند و کارکنان را قادر می سازد به راحتی به مشتریان خدمات ارائه دهند. اگر به دنبال راه اندازی یک رستوران هستید یا در طراحی فعلی رستوران خود با مشکلاتی مواجه هستید که نیاز به بازسازی دارند، شیوه های مختلف چیدمان آشپزخانه صنعتی که بهترین شرکت طراحی آشپزخانه صنعتی آن ها را به شما معرفی خواهد کرد را، در قسمت پایینی ببینید.

چیدمان ارگونومیک: در یک پیکربندی کاملا ارگونومیک که توسط بهترین شرکت طراحی آشپزخانه صنعتی صورت می گیرد، تجهیزات آشپزخانه صنعتی با توجه به آنچه راحت ترین و کارآمدترین حالت برای سرآشپز و کارگران آشپزخانه فراهم آورده شده باشد، چیده شده اند. معمولا مصرف انرژی کارآمد در این روش از اهمیت  بالایی برخوردار نیست.

چیدمان جزیره ای: در دو نوع آشپزخانه های صنعتی و مسکونی، چیدمان های جزیره ای رایج هستند. این شیوه ترکیب بندی به چیدمان منطقه ای شباهت بسیاری دارد با این تفاوت که بلوک اصلی در وسط قرار گرفته است. به طور معمول، در آشپزخانه های صنعتی با سبک جزیره، تجهیزات پخت و پز در وسط قرارمی گیرند و مکان  آماده سازی مواد غذایی، ذخیره سازی و انتقال غذا به مشتری در کنار دیوارهای اطراف در نظر گرفته می شوند.

چیدمان خط مونتاژ: این نوع طراحی تجهیزات که توسط بهترین شرکت طراحی آشپزخانه صنعتی صورت می گیرد، برای آشپزخانه هایی مناسب است که اغلب تعداد زیادی از یک نوع غذا مانند پیتزا و یا ساندویچ ها را تهیه می نمایند. در یک ترکیب بندی خط مونتاژ، تجهیزات، با توجه به نیاز در کنار هم قرار می گیرند و بخش های مختلف تجهیزات به طور معمول در یک خط  و گاهی هم متصل به هم قرار می گیرند.

چیدمان منطقه ای: در چیدمان منطقه ای توسط بهترین شرکت طراحی آشپزخانه صنعتی مثل فیدارسورن، آشپزخانه صنعتی به نواحی و بلوک های مختلفی تقسیم می گردد. به طور کلی، یک بلوک برای آماده سازی غذا، یک بلوک برای پخت و پز، یک بلوک برای فریزکردن و ماشین آلات یخساز صنعتی، یک بلوک برای بهداشت و انبار شستشو و یک بلوک برای انتقال از  آشپزخانه و سرو غذا  وجود دارد.

کسب اطلاعات بیشتر: شرکت تجهیزات آشپزخانه صنعتی

شرکت طراحی آشپزخانه صنعتی تهران

امید است مطالب بیان شده در طی مقاله بهترین شرکت طراحی آشپزخانه صنعتی مثل اين كه آشپزخانه صنعتی چیست، طراحی آشپزخانه صنعتی تهران، انواع چیدمان آشپزخانه صنعی، بهترین شرکت طراحی آشپزخانه صنعتی و… برایتان مفید واقع شده باشند. در صورتی که به دنبال طراحی آشپزخانه صنعتی برای کسب و کارتان هستید، به شما پیشنهاد می شود که حتما سری به سایت فیدارسورن بزنید. گروه فیدارسورن که يكي از بهترین شرکت طراحی آشپزخانه صنعتی ها هستند، و آمادگی دارند که با ارائه مشاوره آشپزخانه صنعتی، هم آشپزخانه شما را به بهترین شکل ممکن طراحی کنند، و هم آن را با بهترین و باکیفيت ترین لوازم و تجهیزات آشپزخانه های صنعتی تجهیز کنند

 اگر پاتوق شما نیز کافی شاپ های تهران می باشد و تایم زیادی را در این مکان ها می گذرانید، حتما به فکر راه اندازی کافی شاپ افتاده اید. در این مطلب می خواهیم در مورد شرایط راه اندازی و مجوزهای لازم به بحث و بررسی بپردازیم. برای شروع هر کاری لازم است که در ابتدا هزینه ها بررسی شود و بدانید که نیاز به چقدر سرمایه دارید. کافی شاپ ها از جمله کسب و کارهای پرسودی محسوب می شوند که با تغییر زندگی مردم بسیار رونق گرفته اند. به خصوص شهرهایی که دارای فضای سبز و بکر برای گردش نمی باشد، بهترین مکان برای گذران اوقات با دوستان و یا حتی خانواده کافی شاپ می باشد. یکی از ویژگی های بارز این مکان ها نسبت به دیگر فضاها مانند رستوران، فضایی صمیمی و دوستانه می باشد که متناسب با نیاز مشتری انواع غذاعای فست فودی و نوشیدنی را نیز سرو می کند. این امر باعث محبوبیت کافی شاپ ها در میان قشر جوان شده است.

پیش از اینکه در مورد تجهیزات آشپزخانه صنعتی و یا نیازهای راه انداری کافی شاپ به بحث و بررسی بپردازیم در ابتدا می خواهیم بدانیم که کافی شاپ به چه مکانی گفته می شود و تفاوت آن با دیگر فضاها چیست. شما عزیزان برای کسب اطلاعات بیشتر و یا دریافت مشاوره راه اندازی و تجهیزات کافی شاپ می توانید با شماره های درج شده تماس حاصل نمایید و از مشاوره مجموعه فیدار سورن بهره مند شوید.

کافی شاپ با کافه چه تفاوتی دارد؟

کافی شاپ به مکانی گفته می شودکه تقریبا شبیه به کافه و رستوران است که در آن انواع نوشیدنی های سرد و گرم سرو می شود و در عین حال در آن غذا نیز سرو می شود. در دهه اخیر کافی شاپ ها نسبت به سالیان گذشته رونق چشم گیری داشته اند به گونه ای که افراد زیادی از این مکان ها استفاده می کنند.

در واقع فراگیر شدن قهوه در ایران باعث رونق گرفتن کافی شاپ ها شده است. شاید پایه اصلی یک کافی شاپ قهوه باشد و به همین دلیل فضای آن به گونه ای متفاوت تر طراحی می شود. به هنگام راه اندازی کافی شاپ مهم ترین مسئله که در دید مشتری می باشد، سبک دکوراسیون آن است و بهتر است به نحوی کاملا جدید و منحصر به فرد طراحی شود.

کسب اطلاعات بیشتر: تجهیزات فودکورت

کافه و کافی شاپ به دلیل اینکه در کلمه مشابه یکدیگر هستند، به اشتباه بسیاری از افراد آن ها یکسان می دانند. اما واقعیت این است که کافی با کافی شاپ تفاوت های بسیار زیادی دارند. از جمله این تفاوت ها می توان به مواد غذایی سرو شده، منو و دکور اشاره داشت. درست است که هر دو برای دور هم جمع شدن دوستان و افراد خانواده ایجاد شده اند. اما در مورد تفاوت کافه و کافی شاپ باید به این موضوع اشاره داشت که کافی شاپ چیزی بین کافه و رستوران است که هم قهوه و نوشیدنی در آن سرو می شود و هم غذای گرم و سرد

مراحل راه اندازی کافی شاپ

برای اینکه بخواهید یک کافی شاپ راه اندازی کنید تنها سه راه پیش روی خود دارید که در ادامه در مورد آن به بحث و بررسی می پردازیم در نظر داشته باشید که در صورتی که اطلاعات کافی در مورد راه اندازی کافی شاپ ندارید بهتر است با یک فرد متخصص در این امر مشورت کنید تا دچار ضرر مالی نشوید. برای این کار می توانید با مشاور راه اندازی کافی شاپ و رستوران یعنی فیدار سورن در ارتباط باشید. سه روش راه اندازی کافی شاپ  به شرح زیر می باشد:

صفر تا صد راه اندازی کافی شاپ

مدل فرانشیز

همانند راه اندازی رستوران، برای راه اندازی کافی شاپ نیز می توانید از مدل فرانشیز استفاده کنید. در این حالت به ازای پرداخت حق فرانشیز، در مکانی که توسط ارائه دهنده فرانشیز انتخاب شده است می توانید از نام آن برند و فعالیت تحت لیسانس آن استفاده کنید و شعبه دیگری از یک برند معتبر را در جایی دیگر از شهر راه اندازی کنید.

خرید یک کافی شاپ واگذاری شده

این شیوه نوعی دیگر از روش های راه اندازی کافی شاپ می باشد. بدین صورت که کافی شاپی را که دیگر نمی خواهد در محل مربوطه فعالیت کند خریداری می کنید. اما در نظر داشته باشید که می بایست گزینه ای را انتخاب کنید که سودآوری داشته باشد. یافتن کافی شاپی سودآور کار ساده ای نیست.

راه اندازی کافی شاپ از صفر

این راه نیازمند تلاش بسیار زیادی می باشد. چرا که از ابتدای کار می بایست به فکر دریافت مجوز راه اندازی کافی شاپ، خرید تجهیزات آشپزخانه کافی شاپ و یک برندسازی باشید. این روش دارای بیشترین انعطاف پذیری و بهترین پتانسیل برای به حداکثر سود می باشد.

کسب اطلاعات بیشتر: لیست تجهیزات راه اندازی فلافلی

مدارک لازم برای راه اندازی کافی شاپ 

1. احراز تابعیت جمهوری اسلامی ایران
2. ارائه سند مالکیت شامل یکی از موارد زیر:

• اجاره‌نامه رسمی یا عادی
• بنچاق
• مبایعه‌نامه
• حکم قطعی دادگاه مبنی بر الزام تنظیم اجاره‌نامه
• رسید معتبر پرداخت اجاره‌بها
• ارائه قرار دادهای منعقدشده بین متقاضی پروانه کسب با ادارات و سازمان‌های دولتی
• اصل و فتوکپی تمام صفحات شناسنامه (۲ نسخه)
• اصل و کپی کارت ملی (۲ نسخه)
• ارائه آخرین مدرک تحصیلی
• ارائه سوابق کاربری تجاری یا اداری یا کارگاهی محل کسب (عوارض مشاغل و کسب و پیشه)
• کسب رضایت مالک به منظور تغییر شغل
• گواهی پایان خدمت نظام وظیفه
• ۱۲ قطعه عکس ۴×۳ جدید
• کدپستی ۱۰ رقمی واحد صنفی (کپی قبض تلفن واحد صنفی)
• در صورت داشتن پروانه کسب قبلی، ارائه فتوکپی جواز کسب
• در صورت موروثی بودن ملک، ارائه رضایت محضری سایر وراث به همراه اصل و فتوکپی شناسنامه ورثه و اصل و فتوکپی گواهی حصر وراثت

کسب اطلاعات بیشتر: بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

صفر تا صد راه اندازی کافی شاپ

لوازم راه اندازی کافی شاپ

در صورتی که در حال راه اندازی کافی شاپ هستید و آن را از کسی خریداری کرده اید دیگر نیازی به خرید تجهیزات کافی شاپ ندارید. اما در غیر این صورت مجبور خواهید بود که تمامی تجهیزات ضروری را خرید کنید و احتمالا هزینه هایی نیز برای نصب آن ها باید بپردازید اما در نظر داشته باشید که تجهیزات آشپزخانه صنعتی بسیار گسترده می باشد و خرید تمامی این تجهیزات برای کافی شاپ شما نیاز نیست. به همین دلیل در ابتدا باید لیستی از محصولاتی که نیاز دارید تهیه کنید. این لیست وابستگی زیادی به منو شما دارد. به عنوان مثال در صورتی که در کافی شاپ خود علاوه بر کیک و قهوه از سایر مواد غذایی نیز استفاده کنید می بایست یخچال و اجاق گاز نیز تهیه کنید.

در حالت کلی برای راه اندازی یک کافی شاپ حداقل به 500 میلیون بودجه نیاز دارید و سقف این عدد وابسته به خواسته ها و اهداف شما می باشد. در ادامه می خواهیم برخی از تجهیزات لازم کافی شاپ را برای شما بیان کنیم. با مجموعه طراحی و تجهیز آشپزخانه صنعتی فیدار سورن همراه باشید.

قهوه ساز

مهم ترین دستگاهی که در راه اندازی کافی شاپ به آن نیاز دارید دستگاه قهوه ساز می باشد. این دستگاه می بایست از دوام بالایی برخوردار باشد چرا که قرار است روزانه به تعداد زیادی قهوه تولید کند. بنابراین ترجیحا از برندهای معتبر خریداری کنید تا از ضمانت کالا اطمینان داشته باشید.

دستگاه اسپرسوساز

بسیاری از نوشیدنی های قهوه که در منو کافی شاپ وجود دارد حاوی اسپرسو می باشد. بنابراین شما به یک دستگاه اسپرسوساز نیز نیاز دارید. قیمت این دستگاه پیش از این از 25 میلیون تومان شروع می شد. با توچه به بودجه خود می توانید مناسب ترین دستگاه را از فیدار سورن تهیه کنید.

کسب اطلاعات بیشتر: راهنمای خرید اسپرسوساز صنعتی

آسیاب قهوه صنعتی

از آنجایی که اکثر کافی‌ شاپ‌ها برای سرو قهوه تازه از دانه‌های قهوه استفاده می‌کنند، لازم است آسیاب قهوه صنعتی را به لیست تجهیزات کافی ‌شاپ خود اضافه کنید. سرمایه‌گذاری در دستگاه آسیاب مناسب می‌تواند در طعم و رایحه قهوه یا اسپرسو تفاوت ایجاد کنید.

مخلوط‌کن‌های صنعتی

در سال 2019، یک نظرسنجی از مصرف‌کنندگان نشان داد که 38 درصد از مشتریان کافه‌ها بیشتر نوشیدنی‌های مخلوط را سفارش می‌دهند. برای استفاده از این روند حداقل به یک مخلوط کن نیاز دارید. بهتر است تجهیزاتی خریداری کنید که وقتی فروشگاه شما روزانه صدها نوشیدنی منجمد درست می‌کند، خراب نمی‌شوند.

دستگاه فیلتر آب

برای افزایش طول عمر دستگاه اسپرسو و بهبود طعم قهوه (که حتی تا 98درصد تاثیر دارد) لازم است یک سیستم فیلتراسیون خوب آب به لیست خود اضافه کنید). فراموش نکنید اگر مقدار مواد معدنی آب شما بسیار زیاد باشد، می‌تواند تجهیزات شما را خراب کند

توستر صنعتی

در اکثر کافی‌ شاپ‌ها ساندویچ صبحانه یا حداقل نان و شیرینی سرو می‌شود، این بدان معناست که شما به یک توستر ریلی نیاز دارید. طبق یک بررسی انجام شده حداقل 60درصد کافی‌ شاپ ها فر یا توستر دارند، بنابراین باید به یک روش مطمئن برای تهیه سریع غذا فکر کنید.

کسب اطلاعات بیشتر: قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی

یخچال و فریزر صنعتی

وقتی کافی ‌شاپ خود را باز می‌کنید، به روشی برای تازه نگه داشتن مواد غذایی و لبنیات خود احتیاج دارید. ویترین‌های یخچال‌دار و یخچال پیشخوان از موارد ضروری هستند. در مورد هزینه های آن نگران نباشید. شما می توانید در قبال خرید محصولات شرکت‌های نوشابه‌سازی یخچال رایگان دریافت کنید.

هزینه راه اندازی کافی شاپ چقدر است؟

امروزه به دلیل استقبال زیاد از کافی‌شاپ‌ها، راه اندازی این اماکن نیز رونق بیشتری پیدا کرده است. از این رو افراد زیادی هستند که تمایل به تاسیس کافی شاپ دارند. باید به این نکته توجه داشت که جهت ورود به این حوزه کاری می‌بایست در ابتدا تحقیقات لازم را انجام داد و هزینه‌های لازم جهت راه اندازی کافی‌شاپ را شناسایی کرد.

هزینه صفر تا صد کافی شاپ به دو دسته هزینه‌های ضروری و هزینه‌های غیر ضروری تقسیم می‌شوند. از جمله هزینه‌های ضروری می‌توان به خرید دستگاه‌ها و تجهیزات کافی شاپ لازم برای شروع کار اشاره کرد در واقع این هزینه‌ها صرف مواردی می‌شود که برای شروع کار نیاز است. در مقابل هزینه‌های غیر ضروری هزینه‌هایی هستند که بعد از شروع کار جهت توسعه کافی‌شاپ صرف می‌شوند

 این که با راهنمای خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی پیش از راه اندازی رستوران و وارد شدن به کسب و کار های حوزه خوراکی جات و به خصوص غذا آشنا باشید، به شما کمک های زیادی خواهد کرد. رستوران ها یکی از قدیمی ترین کسب و کار های بشری هستند که قدمت آن ها را می توان به اولین دوره شهرنشینی و متمدن شدن انسان ها نسبت داد. رستوران ها از گذشته دور تاکنون همواره پر رونق بوده اند و ماهیت اصلی خود یعنی فروش غذا را حفظ کرده اند و تنها در بخش هایی مثل آیتم های منو و شکل و شمایل و نحوه کار کمی تغییر پیدا کرده اند. اگر که به دنبال راه اندازی یک رستوران، و راهنمای خرید تجهیزات رستوران هستید، در ادامه بحث هم همراه فیدارسورن بمانید، تا مطالبی مثل راهنمای خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی، راهنمای خرید تجهیزات رستوران و…، برای شما بیان شوند.

راهنمای خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی

برای انجام هر کاری شما نیاز به لوازم و تجهیزات آن کار دارید و بدون انجام ابزار و لوازم مورد نیاز آن کسب و کار، شما قادر نخواهید بود کسب و کار را حتی شروع کنید. در مورد رستوران ها هم قصه همین گونه است و شما بدون این که لوازم و تجهیزات آشپزخانه صنعتی را داشته باشید، هیچ گاه قادر نخواهید بود رستورانی را راه اندازی کنید. از همین رو در این بخش قرار است به طور عمده ای به راهنمای خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی پرداخته شود. در بخش پایینی این پاراگراف یکسری از لوازم و تجهیزاتی که شما باید آن ها را در رستوران خود داشته باشید، با هم می بینیم.

کسب اطلاعات بیشتر: لوازم و تجهیزات رستوران و کافی شاپ

اجاق گاز های صنعتی

اجاق گازهای صنعتی نوعی از اجاق گازها هستند که شیوه کاریشان به مانند اجاق گازهای معمولی است، یعنی از شعله ها و درجه هایی تشکیل شده اند، و با کمک گاز شعله ها را برای پختن مواد غذایی مختلف روشن میکنند. اما تفاوت اجاق گاز صنعتی با نوع معمولی و خانگی بیشتر در مسائلی مثل دوام و مقاومت در برابر گرما و سرما و طوبت، تعداد شعله ها، سرعت روشن و خاموش شدن، جنس بدنه و… است، و در این زمینه ها اجاق گازهای صنعتی نسبت به اجاق گازهای معمولی برتری دارند، و به همین خاطر هم است که رستوران ها به دنبال راهنمای خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی در زمینه تهیه اجاق گاز های صنعتی هستند. برای خرید بهترین اجاق گاز صنعتی رستوران می توانید به مجموعه فیدار سورن مراجعه کنید.

یخساز صنعتی

در این بخش از راهنمای خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی و در مورد یخساز صنعتی، می توان گفت که یخساز صنعتی دستگاهی است که جزو تجهیزات برودتی آشپزخانه محسوب می شود که به آب لوله کشی متصل می شود و با کمک مکانیزم، کمرپرسور و کندانسوری که دارد، آب گرفته شده را به شکل های مشخصی مثل حبه ای، قالبی، پودری، پولکی و…. منجمد می کند و در محفظه خنک خود نگه می دارد تا هر زمان که کارکنان آشپزخانه های صنعتی رستوران ها، یا باریستا و کارکنان کافه ها، و یا کارکنان سایر کسب و کار های حوزه خوراکی جات به یخ نیاز پیدا کردند، از آن ها استفاده کنند.

میز کار صنعتی

انواع میز های کار در آشپزخانه های صنعتی رستوران ها یکی از لوازم و تجهیزات مهم هستند. زیرا در رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی، ‌به کمک میز های کار صنعتی است که مواد اولیه از دورن وسایل و تجهیزات سرمایشی و نگهداری مواد غذایی خارج می شوند و طی مراحل مختلف و با انجام کار های لازم بر روی شان، برای رفتن به مرحله پخت آماده می شوند، و به کمک میز های کار صنعتی است که ظروف کثیف که به آشپزخانه برگشته اند دوباره شسته و قابل استفاده می شوند. در نهایت هم به کمک میزهای کار است که، غذا های آماده شده برای مشتریان سرو می شوند.

پاتیل رستورانی

پاتیل را در اصل میتوان یک نوع قابلمه بزرگ فلزی دانست که در آشپزخانه صنعتی رستوران ها، کافه رستورانها و بعضا فست فودها مورد استفاده قرار میگیرد، ، و کاربردهای مختلفی دارد. شما با خواندن راهنمای خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی، و تهیه یکی از انواع پاتیل صنعتی از یک مرکز خرید تجهیزات رستوران معتبر مثل فیدارسورن، قادر خواهید بود که مثلا برای پختن برنج، خورشت و به جوش رساندن آب، از آن استفاده کنید. اگر نمی دانید پاتیل صنعتی چیست می توانید به مقاله مربوطه مراجعه کنید.

کسب اطلاعات بیشتر: مشاهده کاتالوگ تجهیزات آشپزخانه صنعتی

شیر شاور صنعتی

شیر شاور صنعتی رستورانی یا شیر شلنگدار، نسل نسبتاً جدیدی از شیرآلات است که به واسطه مکانیزم خود، دامنه حرکتی زیادی دارد، بخش آبریز (خروجی آب) در آن متحرک است و به واسطه یک شلنگ بلند، از جای خود خارج می شود. این شلنگ شاوری پس از پایان کار به واسطه کششی که وزنه شاوری به آن وارد می کند، به جای خود باز می گردد.

مرکز خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی

در صورتی که به دنبال راه اندازی رستوران هستید، و در جست و جوی جایی هستید که برای خرید تجهیزات و وسایل مورد نیاز رستوران تان طبق راهنمای خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی، به آن جا مراجعه کنید، به شما پیشنهاد می شود که حتما سری هم به سایت فیدارسورن بزنید. گروه فیدارسورن یکی از گروه های فعال در حوزه تولید و فروش انواع و اقسام تجهیزات رستوران، تجهیزات کافی شاپ، تجهیزات آشپزخانه های صنعتی، تجهیزات فست فود و… هستند که کیفیت کاری شان با دیگر شرکت های فعال در این حوزه بسیار متفاوت است. از همین رو در صورتی که به دنبال یک مرکز خرید تجهیزات رستوان معتبر می گردید، حتما توصیه می شود که فیدارسورن را هم در نظر داشته باشید